ES KRIM KOPI TANPA SUSU

Siapa bilang kopi itu hanya dinikmati panas dan tak bisa dijadikan hidangan penutup pengusir penat. Es krim kopi yang satu ini membuktikan bahwa kopi bisa juga nikmat dimakan, tak hanya diminum.

Es krim kopi yang satu ini memang diciptakan untuk mereka yang tak bisa mengonsumsi dairy product. Jadi es krim kopi ini benar-benar bebas dari susu dan bisa dinikmati siapa saja. Tak hanya itu, es krim kopi ini juga sangat mudah dalam pembuatannya. Mau ikutan mencoba membuat es krim kopi ini juga? Berikut bisa diintip langsung resepnya.

Yang Dibutuhkan :

• 3-4 pisang yang sudah dibekukan lalu dipotong kecil-kecil.
• 1/4 cangkir biasa espresso (bukan cangkir espresso). Kalau bisa gunakan biji kopi yang body, chocolaty dan sedikit strong rasanya.
• Madu secukupnya. Jika kamu tidak memiliki madu atau tidak suka, bisa menggunakan gula putih ataupun gula cair.
• 1/2 sendok teh ekstrak vanila. Alangkah lebih baik menggunakan ekstrak kopi jika ada.

 

Cara Membuat :

1. Buatlah espresso. Kira-kira 3 cangkir espresso one shot. 
2. Lalu tambahkan madu atau gula secukupnya. Pastikan kopinya tak terlalu pahit karena es krim yang pahit akan mengurangi kenikmatannya. Ingat ini es krim, bukan kopi!
3. Siapkan pisang beku yang sudah dipotong-potong, ekstrak vanila dan kopi tadi ke dalam blender.
4. Lalu blend hingga creamy dan smooth.
5. Masukkan pada freezer adonan tadi hingga teksurnya cukup dan menyerupai es krim.
6. Es krim kopi dairy free ini siap menjadi teman pereda panas udara.

 

Resep ini untuk porsi dua orang. Jika kamu ingin membuat lebih silahkan ditambahkan saja jumlah masing-masing bahan dasar. Selamat mencoba!