Fakta Kopi Robusta

Robusta berasal dari kata “robust”yang artinya kuat. Sesuai dengan gambaran postur (body) atau tingkat kekentalan yang kuat. Kopi Robusta menarik dunia internasional karena ditanam di daerah tropis yang basah dengan budidaya yang intensif dan memiliki citarasa yang luar biasa. Mendengar namanya saja sudah bikin melek.

Berikut Fakta-fakta menarik tentang Kopi Robusta :

1. Kopi Robusta tumuh pada umumnya di dataran dengan ketinggian berkisar antara 0 – 800 MDPL
2. Kandungan gula pada robusta berada pada angka 3-7 %, sementara kandungan lemaknya berada pada angka 10-11,5 %. Angka ini tergolong lebih rendah daripada kopi arabika
3. Kandungan caffeine pada robusta lebih banyak daripada arabika, yaitu 2,2 %
4. 30 % produksi kopi dunia adalah kopi robusta
5. Indonesia adalah salah satu negara penghasil kopi robusta terbesar di dunia. Kopi robusta mencapai hampir 83% dari total produksi kopi Indonesia, sedangkan 17% sisanya adalah arabika
6. Kopi robusta lebih mudah di tanam, juga tidak memerlukan perlakuan khusus

Terlepas dari fakta-fakta tersebut, kopi robusta memang menempati posisi kedua dalam perdagangan kopi dunia jika di bandingkan dengan kopi arabika. Meskipun begitu, kopi robusta tidak dapat dipandang sebelah mata karena indonesia pada khususnya adalah negara dengan angka produksi kopi robusta yang cukup besar.

Narasumber : instagram @clove.coffee